七福佳肴
菜式推介
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蚝皇日本特级吉品鲍
蚝皇日本岩手县特级吉品鲍
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鲍汁扣鳘肚公
鮑汁扣鰵肚公
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红烧乳猪
以獨門手法及家傳秘方炮製，外皮香脆鬆化，內裡肉質鮮嫩，脆骨香味濃郁，令人食指大動。
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酿焗鲜蟹盖
这道菜式与高级西厨携手发明，以鲜拆蟹肉加入洋葱再酿入蟹盖，每口尝尽原汁原味的鲜甜蟹肉，味道充满层次感，真正齿颊留香，回味无穷。
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七福脆皮鸡
以长时间的传统手法烹调，鲜鸡先涂上独门自制酱料，再吊起令其风干入味，其后反复以滚油淋熟，鸡皮香脆无比而充满光泽，肉质保持鲜嫩多汁。
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瑶柱荷叶饭
这个口感丰富的名菜，做法是先把蟹肉、瑶柱、鸭肉及冬菇粒等丰富配料加入炒饭一同炒香，再以荷叶包裹清蒸，使荷叶清香渗透到每颗饭粒中，令惹味的炒饭更添清新滋味。